麦香奶茶

原帖由 星占 于 2006-10-14 11:42 发表




哈哈，都吃光了～～～偶每天都拿小勺挖着偷吃，好甜啊～～～

:glower: :glower: :glower:
下次罚你寄一桶给我！！！

星占

原帖由 麦香奶茶 于 2006-10-13 19:12 发表

早有此意，
大伙，我们找一天一起杀过去吧！

哈哈，都吃光了～～～偶每天都拿小勺挖着偷吃，好甜啊～～～

星占

原帖由 麦香奶茶 于 2006-10-13 19:11 发表
我说楼主大丸子啊，你不能光发贴啊，你得写方法啊！
你光发图，不是让人着急吗你！！！

这个，就不用了吧，有酒药就能作啊～～～
糯米蒸或煮成硬一些的米饭，然后晾凉了加酒药。只是这次大丸子用了跟上次不一样的方法，酒药没有混合在米里，而是掺了面粉（可以增加甜度－－老公教的 ）一起放在米中间挖的洞洞里面，这样发酵的会慢一些，但是发的很好。还有就是整个过程中注意密封和清洁就可以了～～～

星占

原帖由 ieye4u 于 2006-10-13 18:07 发表
米在哪里买的？

亚超和一些德国超市都有卖糯米啊～～～
有长糯米和圆糯米之分，两种都可以拿来作酒酿，只是最忌用碎掉的糯米，因为很多都没有胚芽了，做出来就不会这么甜。

麦香奶茶

原帖由 yu@bxl 于 2006-10-13 18:55 发表
哇， 还给不给人活了， 酒酿小园子。

强烈要求到LZ 家里搭伙

早有此意，
大伙，我们找一天一起杀过去吧！

麦香奶茶

我说楼主大丸子啊，你不能光发贴啊，你得写方法啊！
你光发图，不是让人着急吗你！！！

yu@bxl

哇， 还给不给人活了， 酒酿小园子。

强烈要求到LZ 家里搭伙

楚汘汘

做的真好啊，口水。。。。

ieye4u

米在哪里买的？

水静随风

原帖由 麦香奶茶 于 2006-10-13 17:43 发表
这不是上海特色吗？！
酒酿是不是就是我们说的“糯米酒”啊？？？

酒酿发酵时间长了才会变成酒,上海叫它“老白酒”

楼主做的不错，和买的差不多~ 赞一个