[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。* t' \9 V: A' X& v& |
www.csuchen.de, q# X! M0 O- d, F4 c- z
米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。& B8 L: y4 p# h7 E$ h1 a7 t( B
. P8 Y/ b/ b* q- d/ U, e& a
　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。
% M6 I; }% s5 P) X( V) u! P' g6 V  O" K& S3 i" [& X
　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。
, W0 h6 P5 T* F7 M8 [
8 |" }/ _* c3 r  k6 O2 Cwww.csuchen.de
6 z3 i& _- L. v7 `4 w& L
; t9 {3 `  ~8 Z$ F! f" a法国式的自相矛盾  d4 T! a. b9 G( C/ P
" h# M: @8 a& @/ S8 r3 U# \) a, m2 y

0 E: O( Q* v/ W  F  p2 n' ?www.csuchen.de
$ ?5 \$ c0 I2 w: h) t, H! j  y　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。" C+ s! Q* Q& ^2 U
# q/ h+ x2 o  S# K% M! I4 ~2 E" W
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。www.csuchen.de% c' y" s* f# r1 f$ U

% U. e, y$ S5 c% kwww.csuchen.de　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
! ~5 u8 }! ?3 ?) L- D; N5 ]( @4 {/ }2 a

, b) P  Q; ]5 S
( F% q$ b4 ~; i0 f3 c; k/ z饮食要快乐和平衡
, `: \" l$ L3 n! _6 R" l" p- _4 y% V" l
" Z% ]4 [" q5 L  X2 U0 u+ {
人在德国 社区% J8 w7 ?3 b5 u1 M  I  @2 ?
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”6 R( \& X+ Q5 N, m9 O# [
7 k6 l1 r% A# I0 ^* H% G0 o
　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。人在德国 社区! i0 A/ D) d- M6 e: v. m; G8 {, v

- Q% u9 M4 i5 x% V# |1 D6 V) i; ~7 awww.csuchen.de
+ n/ V$ B1 R" W! u( o
! E9 ?& E' O' d( N4 Z( P& I在法国，做饭是既世俗又性感的事www.csuchen.de* @1 r2 z; G1 n( Y/ c

  |/ n0 N/ D5 B$ ^( [% g5 F8 Mwww.csuchen.de
4 B" s' C2 `& e) o& t! H2 h: n人在德国 社区
' w8 p& p6 o" m. f- W' `/ m! @* ?8 L人在德国 社区　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。
! ~8 ?) G$ i- Q8 D" Owww.csuchen.de6 r% j5 v, Q' V& ^8 E
　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
  Z3 L: A! J) a  A人在德国 社区
" Z0 B9 Z$ s2 \3 e( Y  `　　法国女人的饮食格言' P+ V! i$ R$ W. {" b# Y

6 [0 v: u9 j7 n. R$ x3 [, x; ?5 Q　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。, P1 a; K: k0 z  e, L7 b
4 o* i# p' ~" o0 X8 [% S
　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。6 z4 w5 Z7 S% D; }% }% ?' i

  \" P4 O5 J! c" F: G" U人在德国 社区　　法国女人从不会整天吃零食。
3 y0 Y! q( A. n! b* r" ]  zwww.csuchen.de
% K: \: s4 D# n) G% u/ c# S$ p2 ~　　法国女人从不饿肚子。
5 o3 \% E% ~- Q
4 _0 K# t+ ^1 M6 Q; R　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。
. P8 u; `9 A2 h6 s' Z3 W
% x1 E5 X) d5 X0 j% T4 B7 z　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
- m, X. h5 Y; M4 S" K
% o5 f6 Z: A: M9 K9 C: v! w8 `1 l8 I　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。
/ ^( p/ U$ I  a7 i% \6 ]) v
3 J. z; p! P- Q4 ^4 [9 D) `www.csuchen.de　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。
% }1 r5 c. b6 Y) S! c
5 ~5 s$ Q  _8 ^2 s. v7 Zwww.csuchen.de　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。www.csuchen.de% }4 S: B/ @# N: r  X- e. y
) ~  f! ~% \+ k( v, a