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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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* ~+ Q4 e9 |( N9 P( x6 X1 m) O 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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) A9 J( C" _, `2 d; h 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 1 `" P; c4 t \
; G4 A" g% x) g人在德国 社区 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 # H6 N5 ~1 _# D
4 M5 [0 Y* ]9 k% e' W9 `6 J; Q人在德国 社区 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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s# z, p1 l7 U8 C 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 + z8 b: g# |9 O& p2 w6 Z/ L. V) I
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 www.csuchen.de5 |% B% N0 O% i
, ^+ S5 [# H( o- k5 r 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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' U1 ?4 L5 s( b n 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 6 f7 g* T0 u( o+ X3 R! o
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元
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- C- P+ w9 E$ @5 h 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 : w9 D3 w: V( J5 U
) r* q$ X6 M( z( N0 A人在德国 社区 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 6 s" G3 }) ^; p0 R
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 & p' f$ H$ W* ]2 o( J
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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: [6 t, i6 `5 m" t7 [& I 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 . q) s' t1 I' c3 J+ n
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 9 l: ]: E$ B9 W' {- s4 q! F2 M5 M
2 k3 z$ S( r Q& f& s) Y' q8 @ 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。
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, V2 q$ l* _! ?6 S% I! U+ o$ ?! e 记：那你为什么后来不做了？ , h( N$ J& ]) e" @/ _* o$ R
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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) f: q% {/ V2 a* |+ y2 }www.csuchen.de 记：怎么个恶心法？ www.csuchen.de8 z+ B3 l' }5 `# ?2 p9 y* m
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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, l( J6 y- i$ z: X" k: Fwww.csuchen.de 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ ) [6 K7 `; K* h
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 5 V2 [" l1 y$ z5 D
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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时间：4月13日至19日 ; w" L. K0 [; ?: @( ]+ O" i6 E$ K
; K! \- F& }/ I. }: q- v7 K 地点：鼓山镇远西村村口 4 y2 ~( J2 f v2 q# ^
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“怎么这么便宜”
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% U) w* I: ~2 K4 A2 W ~ 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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+ E& b2 Q/ ^& G: y# U' x7 m人在德国 社区 “大姐，这鸡块怎么卖啊？” www.csuchen.de) j% G5 P0 c0 G/ O) K
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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7 @ E% v6 w, m. L$ r “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 5 [ I3 {* }( l* p: [
; z) q- T% s( w人在德国 社区 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 人在德国 社区7 k% X8 R% G l Z$ J# k& G. i
( k9 E, |- ~* K! ?4 K- n2 }& w 时间：4月13日至19日 " k1 N- k1 @( t3 Q. _
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地点：鼓山镇远东村菜市场 / R6 r d0 {' F: `
2 G# o' ~ T) Q1 o人在德国 社区 “鸡块就是从里面拿出来的” 7 u$ C! n' F1 B3 N' j
* _ X! j. V; z/ y 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 ; t9 a: J7 L8 Q$ e, {
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“这么便宜，不是过期的吧。” 人在德国 社区; M9 {7 c( [, {- `; a
6 V, q d' r5 S& \) k8 m- R: Y人在德国 社区 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” & C! r# c- g8 W
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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1 v) D9 p3 o0 h2 ?$ Y5 V2 _- {人在德国 社区 “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 www.csuchen.de9 @7 i b5 r/ W9 g X3 Q9 u9 ]0 b
K1 F- r2 A3 c3 N) P$ ] 时间：4月13日至17日 : U ~, W; B j; @: x* B
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地点：鼓山鞋厂门口附近 * x: Z6 k: n# _$ o2 D% F
" }( Y( Q- `0 k( ]1 ^人在德国 社区 “货都是我老公弄来的” - @6 I a" g7 E8 G) t; [
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 3 Y$ `8 Z" w, C$ }" d7 G2 K
" Y$ k- D9 m6 x) s* g' B" [ 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 人在德国 社区- t* y8 J" l5 j+ S# G
( n. e# w0 M+ U1 M1 O8 C “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 7 |; H5 x' V, @7 U
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“贵了没人要了。” 人在德国 社区! \# q& O' U6 l$ P
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 ( {; P8 n( p& U3 `5 K. I
6 F* l4 X0 m& H人在德国 社区 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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