君子小人,总在一念思量

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Originally posted by chinesehejing at 2005-3-10 23:28:
那个皮为什么都是绿色的,是什么作的?

绿色蔬菜压汁和面粉就行啦
如果要红色的,就用胡萝卜汁

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那个皮为什么都是绿色的,是什么作的?
君子小人,总在一念思量

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这样包太麻烦啊   

PS:不过看这很舒服 以后回家试试

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Originally posted by shishi at 2005-3-10 01:37 PM:
月牙饺
  左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并
  放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,
  食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤
  至左端饺边并将 ...

这个是我现在,我想也是很多其他人最爱包的样子吧???
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by shishi at 2005-3-10 01:36 PM:
鱼形饺
  左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入
  馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里
  折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍
  微 ...

这个从来没见过!高!真高!!
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by shishi at 2005-3-10 01:35 PM:
葵花朵朵
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张
  饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮
  叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向
  ...

宠物猪猪不会包,把两饺子皮包一起,也就大概成这个型了。。。
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by shishi at 2005-3-10 01:34 PM:
波波饺
  
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅
  将饺皮对折封口成半圆形
  食指稍过拇指前捏住饺边
  食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,
  这样一只波波饺就完成了

我以前是包这种型的。。。
臭美精, 自恋狂!

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小锁饺
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手
  的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留
  一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形
  成一条褶折。

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