肉末土豆泥的做法

开学了,课程很紧,都没时间好好做饭了!今天忙里偷闲慰劳一下自己,结果做多了,撑死我了!

肉末土豆泥    红烧鱼    清炖鸡     洋葱炒鸡蛋



首先,将土豆整个(带皮)洗净,放入水锅中煮熟后拨皮,在大碗里捣成泥。(可以早晨醒来就开始煮,然后睡个回笼觉,土豆就熟了)

然后,兑一点盐水(有高汤更好),如果喜欢有颜色,可以在水中兑入极少量酱油上色。水和土豆泥搅和均匀,加入蒜粉,葱末,辣椒粉等等(按个人口味)(1-2分钟)

接下来,锅烧热,放少量油,油热后放入土豆泥,翻炒(1-2分钟)。

跟着,锅洗净,烧热,放油,放入肉末翻炒,加入甜面酱、葱、姜、蒜末,煸出香味,再加入盐、酱油、味精、料酒等调好口味,勾芡后淋在刚才做好的土豆泥上(2-3分钟)。

注意事项:土豆一定要充分煮透,否则不容易捣烂成泥。

耗时短,方法简单,既营养又好吃,就是土豆吃多了容易长胖,呵呵


[ 本帖最后由 lydia_fairy 于 2006-11-3 15:31 编辑 ]

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ich habe heute nur döner gegessen

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那个肉末土豆泥要看看大照片,还要做法,行不
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