[中餐部] 农家茄子

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-5-4 20:07 编辑

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跟朋友在科隆一家中餐馆吃过一次那里做的农家茄子,觉得挺好吃的。于是回家凭着感觉做了一回。不过馆子里吃的是素的,我自己做的是荤的。

茄子切条,裹面粉炸好,控干油备用。
猪肉末调味(放盐、胡椒粉、生抽、粟米粉)腌好,锅中炒熟。加入汁水:清水、生抽、少量糖、醋、盐、打个勾芡。放入炸好的茄子微煮,出锅前撒上葱花即可。

如果做成素的,不加肉末即可。

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评分人数

臭美精, 自恋狂!

o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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这个盘子真不好找
happylucky126 发表于 2010-4-28 12:35

nanu nana买的,不过是几年前了。
臭美精, 自恋狂!

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奶茶的帖子总让人看得好激动~~~烤了两天的匹萨鸡翅,还在抱着零食狂啃,晚上还是做菜去吧。。对自己好一点,有时候缺的就是这个想法

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茄子是好东西啊~~只不过做起来太耗油了

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今天看不了图片,哎,,,

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想作给不爱吃茄子的孩子吃,怎么看不见图呀?

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茄子不容易搞,很伤脑筋

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做菜要的就是用心!

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好好吃的样子呀~~~~~~~~~

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