庆祝和猪猪携手步入第八个年头---姜葱大虾,蒜蓉甘蓝,叉烧,汤+昨天吃的

从明天开始就要和猪猪一起步入第八个年头拉!
八年抗战即将开始!
那就做点吃的来庆祝吧。。。。。

姜葱大虾

在亚店买的7,99欧一公斤的那种,便宜又好吃。
这里是半公斤。

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蒜蓉甘蓝

加了点红萝卜丝来炒。爽爽甜甜的。

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叉烧

做了这么多次,这次做的最成功。
这个是刚烤完还没切的。

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切好了以后

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来个合照先

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红萝卜马蹄猪骨汤

具体做法在这里http://csuchen.de/bbs/viewthread ... ge%3D1#pid809336654

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以下是昨天吃的:

这个鱼第一次吃,中文不知道叫什么,英文是PUNTIUS ALTUS,去GOOGLE查了一下,是越南内河的一种鱼。除了尾巴上的颜色不同,其他外型和中国的鲫鱼很像。

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肚子里面已经是干净的了,不过要自己刮鳞和去掉鳃。然后在各面划两刀,用盐腌半小时,出的水倒掉。

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锅里放油,姜片,两面煎焦。放酱油,糖,萝卜干粒,蒜瓣红烧,稍微放点水。最后放葱。

补充一下,这个鱼其实肉质并不好吃。不如鲫鱼鲜甜口感清爽,而且没什么鱼的味道。鱼肚子部分还好,背的部分小骨头比较多,吃的时候要小心。所以建议不要买。HOHO~)

[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2006-6-17 19:55 编辑 ]

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有做叉烧的法子吗?俺也想试试:koushui.gi:koushui.gi:koushui.gi




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