[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。
; b  M; C# H1 B" K& L9 W
# o8 I' q# j/ K* ^. D* Q米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。
  p$ E: }  K, a1 B8 k# N/ o9 N4 x人在德国 社区9 @4 u3 u0 O/ U9 }' F3 s, z
　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。
/ Y8 M0 ~4 z1 ?% B人在德国 社区
% |8 R$ u$ T0 q0 t% P2 b5 awww.csuchen.de　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。7 @4 d# x2 l$ E: w. ]4 ?% S* x
. E9 W0 m- `- [/ v' H) g  q
, u" k6 D1 D( u1 e

: Q* w  y/ v& {. \5 h法国式的自相矛盾
0 F" K/ D' O, c; _www.csuchen.de  A& ?9 y) S8 A+ K+ e# V8 b* |$ X; H* T- ]

: A" f$ p/ G: `6 e! H( Kwww.csuchen.de  V( v7 t" d: l
　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。www.csuchen.de: C/ ?- H. ^0 I3 }
人在德国 社区  H. o& M5 ?! H% B% b+ \& z0 c
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。人在德国 社区( S' Q( E' m6 e

3 d( i- z2 U  h, K) T9 y　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
5 j3 X; j8 b: F. L" [) G3 M! n% [! H. m2 ?# [! V! k# z: u

6 g9 w& v- [- w( ]( Q! H4 {; S7 z" a% K2 Z) x( p8 o5 z
饮食要快乐和平衡4 S% d* a- M, a) l2 g1 d

, b0 T" `, r. F  I* f人在德国 社区
1 x+ J2 N' J  @
% D* X0 p4 O3 k8 J; I4 a2 R　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”
( @# H' \$ B$ m  r1 ]人在德国 社区: Z4 v% F3 u0 p: ~8 C/ d3 u' g
　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
( y+ V: |" R8 h% L- S4 f2 z9 Z! }/ C( j. T
$ @8 K0 `/ W" O& A  [: D  K- S
人在德国 社区+ D+ T; m5 {5 l- R' j6 Z
在法国，做饭是既世俗又性感的事( h4 P2 e5 ^+ k, `) Q+ ~5 b
$ j4 Z  [3 x  p1 _2 ~

' z/ i8 R: x( _! u3 @+ [; B6 ~% X8 q/ W- C! ?" e
　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。
' J: I* G+ z8 M1 t
5 F+ M% S9 |4 J5 Hwww.csuchen.de　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。” www.csuchen.de0 Y' k+ f, F. ~% ]% l1 g) y

$ x4 `$ X6 f! B( U　　法国女人的饮食格言
0 e0 x( c4 J! t3 ~8 C
$ b7 q: K/ F$ wwww.csuchen.de　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。
( h( [& W; D- N. l( F
# U$ L8 E. t9 q0 a( ^人在德国 社区　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。人在德国 社区8 y, s$ c! O- \) R# X% K

' b: s( C4 J) v( s% Z4 g: N- dwww.csuchen.de　　法国女人从不会整天吃零食。
" s& l* O. T8 P1 I" I3 iwww.csuchen.de( _* r8 X6 R! B
　　法国女人从不饿肚子。9 p# t' @, S" t

4 B# ?, \" X3 c7 y: H　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。
7 P! W0 M2 i9 z
" E$ \+ o7 R* y3 x' W( \5 T" Y　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
1 f* {6 d5 i$ c: d4 s2 E; o
! A5 ~0 v$ M  v" V$ C, \+ C  A' H人在德国 社区　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。www.csuchen.de% @8 n2 Y7 c. J  x  ]7 W
  D* J  ^8 F0 x# e* Z
　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。人在德国 社区$ ^  M4 ~4 x# o  {
人在德国 社区6 o5 Q- R' O5 O0 S& ?6 H5 P- b
　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。* l% a+ X# a- c; F! M; q- S) G

5 a) c, J: v' R* H