[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。

报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 www.csuchen.de& m. w( E8 i: H% W
0 }, h) B) R& o- M* t. }8 T
事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。

废弃炸鸡改头换面上街边小摊

王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 ! O2 ], O7 M  Q* u' ~! z: ?' O

王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。人在德国社区- g. }8 F/ ~7 R! `& R; |1 I

据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 9 w8 L' G, |# u" a2 H0 f/ ]$ p0 X
www.csuchen.de- K5 f+ D/ v4 k7 h
可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
7 x2 `2 S, v& m- X, _0 L
夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售   j4 E  P- r' q

那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
+ o8 D8 l3 c- m! e9 {
据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
. I$ Q* m/ @# |( U; _+ X: Q
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 ; `9 R* L; A( _$ C
" y* t: c. T% Z; N9 e6 `
令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。人在德国社区0 G0 d2 b# j0 N7 C4 D- j/ p" R

无本买卖最多月入6000元

虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
人在德国社区/ \# ]) ]- i9 K2 a! z
这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
www.csuchen.de# a0 [5 |  \! Z* q
首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。人在德国社区" H& U" m. a; T& P$ ~
人在德国社区" L% Y% v& Q" ]" H' ^
“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。

保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 7 M! w7 T% q3 ~
, Y& U/ _5 p. C, t) R
要是看过鸡肉给你钱也不会吃

既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 . @: [% e( d- ~$ Z2 G
1 e/ s! F6 ?% n4 L( v2 J1 I7 F
记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ : B8 ]8 x9 r6 U8 l$ F

王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 0 e  s: w+ e7 Q8 A7 @

记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ ) m, h0 M, b/ V# A5 c5 U4 j/ C$ |
( U6 N" E6 o. [6 E1 f( t
王：我母亲。 www.csuchen.de) e9 t& [" Q$ H3 G
人在德国社区+ l6 c# b! o" ^
记：那你为什么后来不做了？ * v  @4 F( U6 m- x- I

王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 ' L" p& V: m  [& f) K3 P- [

记：怎么个恶心法？

王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 5 ]0 s7 Y" p/ O/ a* F: J
1 d" r3 v$ @  w! @/ m! X( I% ^
记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？

王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
  `. p0 w$ a8 l6 ]' j; r1 ~: `) `
“鸡翅2块钱鸡腿1块5” " I% {; D; Q5 I

时间：4月13日至19日 8 E  V, O2 k9 N- p% L

地点：鼓山镇远西村村口
人在德国社区2 z2 Z7 ]5 \) e" W1 B- S
“怎么这么便宜” * c; Y/ v; ~3 z+ m/ y

因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ www.csuchen.de. Y) I) _. q6 V& K  u
7 K1 d" U, c" a) k
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 8 e/ d0 D6 s% T8 q5 |
# a- e5 z- W6 z
“大姐，这鸡块怎么卖啊？” - ^; ~6 F& Q( j7 C! W

“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
人在德国社区# i; t  N: j3 s7 ^7 `/ s
“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” / l" O5 i: B! S! I. q" ~! s
" B0 N& J6 h$ t& r8 W7 e8 x$ n* L, ?
记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。

时间：4月13日至19日
9 a3 p/ L* D$ m/ t4 w/ ^
地点：鼓山镇远东村菜市场 , f4 C- ~; I3 N* E* r. q5 z

“鸡块就是从里面拿出来的”

随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 % c1 j, r) ]4 m3 w' f. c

记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 2 m' q8 H6 ?/ \; E4 c$ f0 A
- Q$ S8 }% m" T! P6 Y/ a1 c$ P1 g9 S
“这么便宜，不是过期的吧。” ! |" a+ k+ R3 E+ S5 p8 V

“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 8 [% Q& U0 D1 K. |$ o
www.csuchen.de: _6 U( U: P4 e4 v
“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 3 l7 u* Z) T* Y1 f

“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” % J5 ?* z; v6 |+ t- ~" t+ S
人在德国社区/ k! p! T* o$ R; }  E
记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 ' w4 q2 J- m/ |5 P+ l8 O( N
www.csuchen.de  l7 j1 s9 k2 S1 Z7 `6 D
时间：4月13日至17日
  _4 W0 g" r" O8 j+ g5 j! ?, v8 k
地点：鼓山鞋厂门口附近

“货都是我老公弄来的”

比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 ) I' g% f. h4 ^2 W7 |

20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” www.csuchen.de3 U  o4 ]3 D! h8 Y
4 j" }4 H; ?; K5 G' m; q$ X
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
人在德国社区1 u' m, J; E, z4 w5 F9 \: d
“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
( Y8 y. {- d/ L
“贵了没人要了。”
www.csuchen.de" V* I+ d  e4 K2 ?/ g
见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。

次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

Share |

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]