Flea

LZ厉害

麦香奶茶

挖！！！猩猩好棒啊！！！！！
做个广式月饼吧！我爱吃豆沙双黄的
猩猩~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我去找你买吧！！！！！

johnsilver

星斑一看就是贤惠型的～～赞一个～～

宫女

很想知道那个模子哪里有卖阿:astonishment:

看起来就有胃口

星占

今晚挑战广式蛋黄月饼,现在跟老公出去购物喽,祝偶成功吧~~~ÖÖ:12xgh

星占

另附枣泥陷的做法:

枣子放蒸锅大火蒸透(至少半小时),取出............

方法一:正规方法是取出剥皮去核捣烂成泥.............超超超级挑战耐性!ÖÖ:12 rggwrr

方法二:由于老公说剥了枣皮很浪费,又说枣皮对偶好,于是,偶也就乐得偷个懒,取出就直接带皮带核捣烂,然后一颗颗把枣核挑出即可ÖÖ:14rcf

炒锅放少量油,把捣好的枣泥放进去加糖翻炒均匀即可.炒好的枣泥比较爽滑细腻,看着就很好吃了~~~ÖÖ:12fef

星占

分别包了豆沙/莲蓉/枣泥陷的,豆沙自己炒的忘记解冻了,于是用妈妈寄来的王致和红豆陷,莲蓉是在亚超买的,8好吃ÖÖ:121ef ,枣泥是自己蒸的,还不错ÖÖ:14rcf

[ 本帖最后由 星占 于 2006-10-4 14:17 编辑 ]

星占

冷却好的冰皮取出分成等份(视模子大小而定,一般是模子大小的1/4--1/3),压成薄皮,一点点的包入馅心,然后入模压制,脱模即成^_^