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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。4 T' @5 u( X {/ S# G# a2 E0 n
$ p2 L3 n3 G+ h" g8 O8 nwww.csuchen.de 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 3 D) Z6 _# }; G6 ^
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区6 E& S( n l. b$ }8 l" B
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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: X3 _! S1 O9 W3 h3 W% z2 p/ J( lwww.csuchen.de 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 - Y: Z5 E- ^7 R4 {' T' m" P% Z' Y$ Z
% ?% l: n' y' A( i0 n3 p人在德国 社区 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 人在德国 社区6 J: z' ]1 Z4 A f! p& Y% J
6 a: F$ G0 {" o- h5 E# ~( `4 ] 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 人在德国 社区* `) D/ A+ u8 ?
4 C5 e" v: L) ^人在德国 社区 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 ; C W g, b# x( R! M$ |
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 + r# K" |. d- r. w
2 L4 |- o, ~+ P 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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9 v# Z* ]5 ]! B& u2 E7 z 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 ) ~. t6 A0 J$ c* s
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无本买卖最多月入6000元 人在德国 社区% Q0 {6 a% j7 b8 Z6 t, |
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 人在德国 社区4 a# @( m2 b; D
w$ \+ b% T, ]' k+ w8 o. p 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 ' M# I6 v- A+ v' W: L
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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. f! v8 j% ?) M- M J V人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 % p/ p5 x4 o4 D+ @- f
! F- `) m, S! I7 o# j$ R) Xwww.csuchen.de 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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" t3 M9 X: `- ^) u! \* t3 e* o 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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& G" I. V9 X, Z0 ]3 g人在德国 社区 王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？ 1 n% W% n5 Q* _3 V; F, g
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 www.csuchen.de/ l* a% e- G8 O6 P f
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记：怎么个恶心法？
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# w5 H! Y& U8 }2 @- }6 m4 c& T9 O 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 : x; x. J7 Q! Z
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 人在德国 社区9 ~2 S5 y3 R7 N' ]% P
' f9 H' q- m* B+ f 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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' l& |3 N: B$ b$ w “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区8 Y, B6 u5 ]5 W$ P
! J w4 J+ Y& k5 X4 ^7 y/ P3 Swww.csuchen.de 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口 : [' I% a5 r* J8 C+ C) l
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“怎么这么便宜” * U. C; X& F$ o, [$ E5 \
, T3 F9 ~% q& ?$ j! A6 ^0 r/ H人在德国 社区 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 人在德国 社区9 |6 w, v, a2 M8 e7 f
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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6 e' D! C1 b# [. a$ \! H% H8 r0 X0 r2 [ “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区3 q& D/ M% Z3 ]7 Z) C; s4 |7 I! X, ]7 {
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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+ {/ p; f/ j9 E) n8 W4 x2 Uwww.csuchen.de 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 www.csuchen.de- o+ p2 U+ O, v u
, d7 Q4 W) A @6 y 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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7 L# _; `8 x9 q! e2 u- N. b人在德国 社区 “鸡块就是从里面拿出来的” www.csuchen.de( G, g2 Q' O6 m6 W% p
3 Z$ K6 S7 T8 L& V' }) s, dwww.csuchen.de 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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6 o1 h h5 a! N( z 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 www.csuchen.de* v6 F9 ~" S, i; G+ T7 J
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“这么便宜，不是过期的吧。” ' O8 _5 b& s- @6 J- D
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 人在德国 社区6 P5 a* q" T. S4 V; {1 Y
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 1 B) L) u7 U, y8 V# e- j
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 ( k( d2 W0 @' c2 d% b" g
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近 : ^$ v# u/ K2 ]- M
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“货都是我老公弄来的” 人在德国 社区! a& r9 N. S e
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 0 b7 f2 J8 g4 V4 |: o- ^: l0 @
/ g4 F- i" }: ?7 I2 [ y 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” ) {6 B. z5 Z3 O5 Y7 N9 M8 | T
3 F# U: O! V; t' W9 ?: ~% U1 [" a “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 人在德国 社区4 q4 y6 Y- T/ {9 b+ L" ^
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 1 ~1 T ^9 A0 B0 R. i; L
* U; J z) W2 W* F1 X “贵了没人要了。” www.csuchen.de5 p6 P' D3 O1 M: T' O, ^
4 ?4 o Y8 \; D 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 6 q1 t3 a5 x- q( S) x5 t% ?
d4 r, C1 M( n4 ?; ?0 ~9 z 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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