[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。www.csuchen.de; Z* T2 i5 I& Z( K
- c. n  d0 ~! M" A) i
米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。) Y# Q! r0 I6 f& O3 o6 H* k
www.csuchen.de5 j6 s. u1 i8 m1 L) c% W8 H% Q& n
　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。
; D$ {9 m6 E2 R$ f
4 Z: s- A, w; G, H　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。
4 h+ p/ h- y8 ]! G
4 S' B2 _1 [7 r# g1 `$ j人在德国 社区
; C" e; |8 _% S7 Y3 X
) R0 C  l9 i9 @% |0 d' Mwww.csuchen.de法国式的自相矛盾
  ~% l2 Z, f1 U9 B0 ?! _" Z( U8 v0 C( c( K" @
5 t2 |5 w- o/ R

! N9 |5 y4 X. C( i; zwww.csuchen.de　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。
4 ~7 z8 Z1 I2 {/ y, }2 F
: ~& |- q4 Z5 Y* r# p7 Awww.csuchen.de　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。0 q# X# k6 u, R! S8 _. N

/ F: p' J, X# l1 s' t4 a　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
- \+ j7 O- P, b9 e# }0 D6 `) k+ Y
! s& ?( M' n0 }6 H! k- Y4 ^人在德国 社区
9 o7 C& J: J# }* n7 j% [+ c9 t
. ^3 V% K" Z" G. Q饮食要快乐和平衡/ d# S6 {6 b, e& t$ r

+ g$ p3 t  X* ?  c人在德国 社区 , G& [0 v8 S5 r8 F' o7 E
5 F2 h0 m4 @. G" z
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”
" D6 {6 z; L% M  \$ z' \
* X+ x. B; P1 v$ t5 f人在德国 社区　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
; g6 j; c% q- J
  ?, V6 B7 b9 y www.csuchen.de. z* k. D- t9 Q) Z

% y2 F( J' `6 ~! |. ^9 q' K3 o在法国，做饭是既世俗又性感的事
$ u" _, X( ?* G
3 i* L0 s  f9 _) R人在德国 社区
# i# D! }4 g" [
2 R, H/ t2 G$ U0 c4 F　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。
5 k1 J3 s! N" E, a! Y人在德国 社区
( h  P9 t# {6 `. j+ x1 p# ^: u- ywww.csuchen.de　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
8 q3 A, M$ b' _+ W# p
) l3 a+ U- p: r& K* d3 d( c人在德国 社区　　法国女人的饮食格言人在德国 社区! e" K% w6 e3 E9 S
人在德国 社区- _! n) G* W( ~0 ^1 |6 ]" S% {
　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。人在德国 社区: i; n" N# s( x4 r6 W0 ~

- ?+ b1 r/ {- {+ l! W　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。
8 }* ?; f1 E1 @* u- @# n1 ~
, v. [3 B, M/ _7 F" t6 B) fwww.csuchen.de　　法国女人从不会整天吃零食。
$ r! l) u7 i1 ^' e2 Y. q
7 k* w. i! C. P6 m" X) D. e　　法国女人从不饿肚子。
/ @2 w" Q( U2 T: m7 g- z0 U3 dwww.csuchen.de: m' |! c4 ^8 E5 e7 k" ?" f
　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。人在德国 社区& T8 k! w3 N2 e; X

6 ]6 ]( Q$ B! D( q　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。www.csuchen.de4 L$ ]3 T4 _/ m, Y

; G  g) s0 h8 ?3 q' c3 e　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。
, V6 L* ]7 f7 |" X9 `+ Y8 O5 M1 M8 p* F9 s+ [1 r4 u
　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。5 J- f" b# M- x: ?+ |

6 z) p2 P$ D6 M3 j' R4 ]; A　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。% r7 X' G* Z) m2 N9 V) Q. H, K# U1 u

) Y" z. ]* m, Uwww.csuchen.de