[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
9 p2 I: ^+ V- U* j2 R
9 H5 H" O* w$ r/ F5 {人在德国 社区而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
% G- }) `/ p# j) n! s( X* T
$ L. t: j" c3 f' q炎夏易产「有抗奶」/ @2 f3 L) L2 q5 I3 C, H

+ y8 s0 v. j6 N: k+ t6 z一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
8 h( K6 J( K$ ]. g7 C' {  |* z2 [0 t. w- p3 U; i
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
! k! R, j& a* O$ T6 E: n% X7 ~
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。人在德国 社区* ^$ J! H# d6 w9 v

. G* |% S$ U1 m6 X; D, x, q此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。6 E" n/ {1 @/ h6 f! i

. S/ h( o' X; s1 a& I/ u/ f# C由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
( m& h+ O+ Q1 M, H
/ W; w8 \+ V. e  H% J" n3 P& `0 ?「有抗」伤人很隐蔽6 N* ~$ S5 V* Z8 W# Z# Z! o
3 t5 C3 z+ g' u" P
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
7 U4 P1 ?; V9 U! y0 a2 [4 |( _$ r" W% p2 Qwww.csuchen.de7 b! L. M& `0 s  {$ J
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。% Y) b3 ^9 O2 C' x' W
人在德国 社区0 z7 Y* U' k% h; J9 v3 F: v+ Q$ i
慧眼识「抗」是关键' l( h" r2 H8 `( R0 j# M" p7 x

  F  B& p( L, |7 P/ V: Q3 {' c虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。www.csuchen.de+ p) p" I4 d- }! X& d8 X

$ o4 O" R$ V& f6 I人在德国 社区据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。( l! U; F" p7 R% g
! n% b$ v, j- k5 w9 i$ Y! g2 ]
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
# h/ ?$ G; Z  H. W( Q+ L人在德国 社区  {6 ?+ c* }8 h3 L
【特别提醒】
0 }+ E7 g6 v# t5 q4 q% k人在德国 社区& L5 c! ]" q, `
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；人在德国 社区" r) a8 k. l' }3 w5 V

/ t0 k# Y. c( f  v9 F* a7 Y- U$ PB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。( U! V% L- U; J" u0 G2 D. E
* \) r- b/ F8 ~3 d' d- ?
来源：上海家庭报