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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 " a5 t4 H. i0 H# Z8 ^; y% l' C! C. Y, X
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 2 ^7 V/ o. a+ q0 k0 b
) U) h. u+ l; `% l7 A 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区; v& N, b+ t$ M- Z) P
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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) o4 Q. s3 c. s2 b- Q 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 www.csuchen.de5 R! g( [# C D' ?+ \+ _7 @
. F6 \9 x* @! }& H% w4 F5 H: x人在德国 社区 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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5 L# I: V9 E/ W: n$ } 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 & S5 O( v' W. w( O; n: f7 G7 O% E
0 B% l: A7 `$ f, J% I6 F2 I人在德国 社区 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 www.csuchen.de& S0 m+ O4 I0 ]8 Q( _
c0 K: Y4 D9 S, K" j; b 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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" g5 b- A. N4 P 无本买卖最多月入6000元
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4 [+ o% W ?) w" T0 M$ I: K人在德国 社区 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 , x3 e/ k( `! g8 ~% w( k6 x
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 9 M/ P V' T' U/ ~' Y
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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' e- I( L: F; O) G+ [人在德国 社区 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 人在德国 社区6 o/ D \4 ^7 c4 g/ u
6 j5 z, \6 E3 D; K7 x6 B. U 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 9 Z) C* l8 w7 k) l" j
+ v( Z5 ~* L& c% O& `) e1 Q 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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5 D b2 Z; M/ A 王：我母亲。 7 t( Z* }% {! e ]
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记：那你为什么后来不做了？
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7 X- C" o8 e9 o. a# p+ a 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 9 F. f, F+ v' T( r) q' v
- M6 L, {" x1 V5 \- ]' ^ 记：怎么个恶心法？ 人在德国 社区$ x. W6 K- \8 h4 t
- Y P: W" p& Dwww.csuchen.de 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 $ P/ H8 o. e% P$ R8 H9 P: ?' {
; I$ i4 ~2 ]4 d% b/ U 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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4 w+ s; O7 s9 q 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 0 }5 |+ [; f& j2 ^
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口 7 J/ S/ S9 ?; W1 L9 @7 G
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“怎么这么便宜” 人在德国 社区# l# ~9 o' T* G& X) o
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ ) v3 Y- U$ l- R( E
4 c" U' n- D2 n' d 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 ' g1 u: J6 s' [8 D9 p) a5 P
. r( ^0 J$ k' K' c8 o “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” www.csuchen.de1 B# }' x" j0 ?
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 0 n( T+ [- U6 {
; {! ~9 x4 V, D' O/ h7 j人在德国 社区 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日 - A# @2 [( {& f$ c; f3 z
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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( g9 n) A5 [/ _+ w6 h5 j 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 ( _$ m3 Y, b* ]! G4 M6 O; z9 \
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 , L$ h) e5 _4 D6 |5 P9 W2 S- {' n
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“这么便宜，不是过期的吧。”
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& Q* M1 c" ]5 y “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” % @9 L( A. l- `8 H) @$ o! T
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” - l% d+ V6 q) ^1 O: o- X& d
( X0 X$ @# j. g+ U( t “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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“货都是我老公弄来的”
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; r: c- R* Z$ ^. h7 j5 x* n 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 7 Z) k, `7 G& a( z
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 www.csuchen.de J# U; W9 y2 X( s5 t
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” www.csuchen.de+ j) l$ o/ p5 ^0 o
% F3 E1 Y' T0 l “贵了没人要了。” 人在德国 社区+ S# G; n+ }- @- P/ }7 D7 j
; `) K$ u% C# m4 { ^* ^0 c( Gwww.csuchen.de 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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