[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。www.csuchen.de: W( F/ B( j, R4 U7 r& `' d% f4 W% R
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而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。www.csuchen.de6 j1 n, C& z2 W1 g; x& [7 V
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炎夏易产「有抗奶」' }5 Y9 n; ?0 J1 h$ a

! A+ {. L* m7 L9 w0 K一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
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: N5 ~6 a% F& F" d* W人在德国 社区而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。' y, C4 E/ U& D) _3 N" ~! C1 n

- S6 m- D! K0 `, M. T5 o; y人在德国 社区奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。6 l- j: q0 a: F0 L

# S, |- ^4 U( J: N" p4 V2 x此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
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# @7 @6 X. P, a% s2 W2 [  j  H. B& w! p由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。4 Z* W  T: g0 Z, o5 m3 o

2 _% J9 W. G+ B( m: R- s8 E; Lwww.csuchen.de「有抗」伤人很隐蔽
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7 s7 s5 b$ O3 c1 Y3 X0 `6 n0 q消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
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# p/ \0 R  m4 [. I# X/ z「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
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8 d1 ~& |- n2 i" p; z7 |慧眼识「抗」是关键5 ?* z; j, O7 J( Z! F

& O$ y& r, E0 ]# @人在德国 社区虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
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2 ]. u" k8 f$ ~+ v. i% }( ?www.csuchen.de据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
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专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。8 U5 z. K; ^3 _, B
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【特别提醒】
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A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
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) C: w6 f! c# P人在德国 社区B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。/ z+ H5 A; l( M6 {9 f5 u+ S, ]. M

' D$ m4 V. q" `" r, q人在德国 社区来源：上海家庭报