[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。www.csuchen.de- t8 Y! G* U! s

9 \6 U$ b; g" W    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 人在德国 社区2 e# O! ^5 _+ U6 W+ c, y' e! X

5 `* d4 t6 S2 O4 T$ F5 H, k    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 ' |; w+ v6 c2 ]- z- e
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    废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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' |6 d* H) n4 F/ d+ h    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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% l/ E3 S0 ~5 [$ |: A: g    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 $ v  D$ {" x' T  e4 k. p5 _. y
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    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 6 ?. N' z# w" e0 }! D
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 , A! z# [7 H" E1 R" d; g: F

6 f6 W2 l: o! l& x3 K    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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8 @4 o6 V& Q/ u- Y$ l( A4 h    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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4 Y( S' F8 j/ ?1 T8 U0 w    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 www.csuchen.de6 L& G" [/ {1 ?6 A$ @: n) d

+ f" |( T$ b+ }% B$ b    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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" R2 j7 H  L1 g    无本买卖最多月入6000元 www.csuchen.de. ^1 O/ r5 T5 h* L/ F- |

; R- }. H* r9 y  A' {+ P$ l% P; ]  a人在德国 社区    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 人在德国 社区5 v! ?5 x: y; g6 S2 C& r
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    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 人在德国 社区  q8 ^* L$ R  G1 K, T
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    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 2 F# D2 L. h! h# j0 p1 w9 k1 K
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    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 * T$ M. e1 Y" \1 _/ R
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    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 . ]6 S0 j( J6 p$ N: k  m- U

* K& o6 g) q, k: ?5 gwww.csuchen.de    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 , L7 C: @: n4 B7 U% T* R5 @9 l
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 人在德国 社区! Q. p, @7 v: x$ a  L6 p* g, D2 e) O
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    王：我母亲。 www.csuchen.de9 [2 J7 O! ]3 A1 x1 Y4 R7 B. K5 q
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    记：那你为什么后来不做了？
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3 L) C# O+ M. w4 O/ p- Z6 R& s8 O    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 人在德国 社区, q9 ~& Y/ \% P/ \/ u$ T; b
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    记：怎么个恶心法？
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    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ www.csuchen.de. i8 w% h0 N  a/ b

: M) |, D7 Y8 V# ]0 a/ t! x) r人在德国 社区    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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    “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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9 I: o1 @5 ~1 p    时间：4月13日至19日
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" t! G3 k' F- ~6 k" ]    地点：鼓山镇远西村村口 www.csuchen.de2 v& f6 }7 o* S" O6 {+ Y/ h; s

! x) r& C. J- L! C4 B8 l    “怎么这么便宜”
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    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ - [! T( Q$ n) j

7 z0 E. O4 ]. L7 v0 h, y; @www.csuchen.de    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” ! {/ D% k/ |7 N

& }+ l8 X+ z$ z2 ?$ l1 j& {    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”   L# E6 V/ c0 D% c( L5 l* j1 }, z3 x

$ F) L4 r. n2 P/ E& t; n% r    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 7 c2 m4 y5 p" K- F. Y% j7 {5 `

8 k- q' |8 \2 u) i/ t1 W    时间：4月13日至19日
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    地点：鼓山镇远东村菜市场 & E) h5 u) y1 J6 J! P0 t3 Y) y
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    “鸡块就是从里面拿出来的”
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    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 / t: K4 ]0 e0 |

$ e3 i$ ]. e+ v5 y    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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    “这么便宜，不是过期的吧。” 2 a- j- b- ]5 V+ s' @" ]  f( h

. x! i  }7 d! M/ p5 x. S    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 4 u+ S2 t' l1 K& N  e

/ A, c. q6 w+ ?; u: @    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” www.csuchen.de9 K' f" o: a4 |+ S0 Z5 Y. Z% p
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    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 人在德国 社区' A& d0 N& |6 o5 b, U- [" Z

9 c4 g% }6 c7 {9 s( g# J- h    时间：4月13日至17日 ( o2 Y) k- x1 G% m- x

' x) ?0 R" s- J+ t$ [    地点：鼓山鞋厂门口附近
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    “货都是我老公弄来的” www.csuchen.de! b7 \; {# d" }. S4 G8 \) B5 n( s1 `

" F) u6 `; B# P6 R0 g" \人在德国 社区    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 0 \- q6 n6 d3 \7 v, W

; M1 {  b  I3 Fwww.csuchen.de    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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# A/ |" Q" V4 U9 P1 p  M人在德国 社区    “贵了没人要了。” 人在德国 社区3 S, m/ l! W% E* h0 ]

$ i5 W4 a+ v! O, S- D4 `; u人在德国 社区    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 www.csuchen.de9 b4 X9 ~6 a: w1 F0 }0 t7 X

) U% Q" f4 _9 B4 l6 [, j8 e4 k    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。