[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。3 `8 }% h5 j; I2 t

+ E: w5 q; w3 {( B$ T; S- T  N0 t7 h    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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: c7 ^" O/ a- Z* y    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 % R; b: f6 h) h* C6 l: J
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    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区8 e4 n* u, K, N8 X+ K
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    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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; u* y, `$ |$ j+ W5 b    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 2 q6 K0 b7 S- K9 P& D) c

7 h8 c. E& {8 s  I" @, O    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 人在德国 社区* S/ M; d5 |% E, S! W
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 ' q; P  F' f! U

( Q; K% H; i6 V: D$ r    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 www.csuchen.de( w1 O4 v3 U. Y6 D  }
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    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 # H8 ~$ z. R( l/ y7 d8 T' b$ S
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    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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% U4 O. x/ Z7 j7 z    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 8 I9 a3 v1 ^  j* N

) _' S6 ~, A0 d% R' _4 R# M  Q    无本买卖最多月入6000元 www.csuchen.de8 u- X0 Z0 g* q1 [$ G6 _4 y8 o* S
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    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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, @" f: h" o9 Hwww.csuchen.de    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 : g. E' t, I6 n8 ^7 h
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    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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2 W" G% L/ i; i' P. j3 \- }    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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  n  G9 w& y2 i7 v人在德国 社区    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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: R) u7 f* c. Q- p3 f7 b    要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 人在德国 社区% \* `$ a- F8 y1 L  m( c1 C& {4 e, r

) z" C; C8 ~6 ^) \5 w5 p" Rwww.csuchen.de    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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7 |+ d' q( Z# f$ r* D& W' s+ s人在德国 社区    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。   I) {6 S8 a/ \+ R  k7 ]' z
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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9 E# I0 y' E* V9 z8 Q    王：我母亲。 $ k0 r' [( K$ N  c5 R1 ]% x
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    记：那你为什么后来不做了？ 1 L( d2 p" A2 w% B

( T, y, _1 U7 E7 Rwww.csuchen.de    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 人在德国 社区- W  }2 i8 W1 x8 K: C. v8 C: Q

  E7 g- B  ^5 W# p0 p    记：怎么个恶心法？ 人在德国 社区# f8 g% \' c& q9 Q1 }0 M
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    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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    “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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- l  M1 l; Y$ h    时间：4月13日至19日
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$ r: }5 i4 K5 f    地点：鼓山镇远西村村口 , y* H. X5 q! A; W; g( v3 y
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    “怎么这么便宜”
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* B5 _) X. b4 c2 M5 H" ]$ q: m    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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6 U8 Z. |" ?4 T2 \; T. d/ R2 Z3 ^: e    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” www.csuchen.de+ c# q* f. L( t8 S
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    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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; o% k; v' _6 @4 v; i6 T    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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. h- O0 |+ G+ W    时间：4月13日至19日
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    地点：鼓山镇远东村菜市场
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+ d- \4 T+ {# ]+ h% Z    “鸡块就是从里面拿出来的”
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+ ?( n1 X2 G) @. i1 Z; H人在德国 社区    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。   f% |) _3 H& ~- U& W; w6 A6 G

; m- w$ K! V& w( ~& A人在德国 社区    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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    “这么便宜，不是过期的吧。”
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    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” # `/ M& _+ F2 V7 I/ d

/ S# P% T1 _8 c) r6 r    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 人在德国 社区$ H  M% ~) V1 `, f! [/ W, B( s
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    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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! j1 h3 e+ m' g& }  X9 U3 Uwww.csuchen.de    时间：4月13日至17日
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    地点：鼓山鞋厂门口附近 www.csuchen.de8 i& L4 t/ ~+ N4 U
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    “货都是我老公弄来的” ' H% Y' m4 T; B* U) i
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    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 www.csuchen.de' L  o# k- W* f$ b/ c* [; Y
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    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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    “贵了没人要了。” 7 M2 ^" H' k# D+ _0 x% p
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    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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- Z/ W: Y5 w7 k( P& H) }人在德国 社区    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。