虽然今年端午已经过了,不过如果有粽子吃,谁会介意呢?!

第一次包,包的好丑,不过一点都不影响味道~lol.giflol.giflol.gif

包了一种是肉馅的:猪颈肉1斤,切小块,腊肠3根,切小片,小咸鱼泡软,或者用虾米代替也行,木耳切小块。放姜丝,酱油,盐,糖(或者放五香粉,不过我家没有)搅拌均匀。腌至少1小时。

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另一种是放鸡肉的:鸡腿5只,拆肉下来,切小块。放切好条的冬菇,泡软的剂子,姜丝,酱油,鸡精,糖,盐,搅拌均匀,腌至少1小时。

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糯米2包,估计有4斤,洗一下,用冷水泡2小时,倒掉水后用一点点油,盐腌半小时

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竹叶一包,用一半就够了。
取一半出来,洗干净,用水煮10分钟,这样叶子比较软,好包。

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建议买邮局卖的那种打包的绳子,一共40米,1,79欧。
用两片叶子弄成椎型,放一层糯米,放一些馅,再盖上一层糯米,想办法把它包上(原谅我说不清楚,因为我自己也是包的鸡手鸭脚的,反正包紧了就好),然后用绳子把粽子再绑紧。
因为我没在邮局买,在文具店买了一个只有10米的那中绳子,包的时候才发现不够,后来就只好用缝衣服的那种线绑的。

放水里大火煮开后,换中火煮45分钟到1小时就可以了。

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1小时过后,打开竹叶。。。HOHO~飘香而来。。。。
这个是猪颈肉的

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放一点点辣椒酱尝尝。。。
看着世界杯,看着德国赢球,喝着啤酒吃粽子。。。不错不错~
那是猪手的指头。。。

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这个是鸡肉的,我觉得更好吃。

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包了好多啊。一盘完了又一盘,现在还在煮着新的呢。。。

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谁包的?

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