原帖由 steller 于 2006-6-25 10:47 发表
不错.:koushui.gi
PS:奶茶可以买那种肉和皮连在一起的排骨来做烧肉,这做出来的跟广东的那种很像的,而且方法也很简单的.就是一整块肉放到加了八角,黑糊椒,薄荷叶的水里烧开,待血水出得差不多的时候,把肉取出来洗干 ...

好!不错的方法。
下次买到那肉就一定试试!谢谢~
臭美精, 自恋狂!
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原帖由 蓝得 于 2006-6-25 09:32 发表
奶茶,叉烧是不是刷了蜂蜜的?wink.gif
这个粥学了!!
邻居越南mm整天煎肉或者烤肉,不知用的什么料,腌好的肉是红红的,是不是可能用的是叉烧的料呢?

不好意思,蓝妹妹,刚刚才看到你的留言。
一开始我做叉烧也是没颜色的,后来发现不但要放老抽(不过不能太多,一小茶匙就好),还要放蜂蜜(或者叉烧酱),还有其他的酱料一起烤,这样到最后就会红红的了。
别忘了挤些柠檬汁,味道会好很多的。
臭美精, 自恋狂!

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我家最近一直持烧烤,他们弄的味道我都吃腻了
下次我试试这个方法

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