尖椒鸡蛋,串仔肉丝,豆腐节焖鸡腿,豆角炒肉,竹笙烧鸡翅,辣椒萝卜干

尖椒炒鸡蛋

土耳其尖椒1斤,洗干净,去瓤,切小块。
鸡蛋2个,打匀。
热油,放盐,倒入尖椒(注意做好防辣措施!),放生抽,一点糖,一点水,蒜。炒几下后倒入搅拌均匀的鸡蛋,盖上锅盖焖至鸡蛋熟。炒几下出锅。
啊!!!不过很香,下饭!lol.gif

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串仔肉丝

肉丝腌半小时。串仔(ZICCINI)去头去尾洗干净,切丝。
锅热油,先把肉丝爆熟取出。
用锅剩下的油炒熟串仔,放一点酱油(生抽),蒜,放入熟的肉丝盖上锅盖焖2分钟。

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豆腐节焖鸡腿

豆腐节8到10个,用凉水泡半小时(我在杜塞亚超买的),洗一洗,抓干水备用。
鸡腿2个,洗干净,砍块。
热锅,先放姜片或拍扁的姜块,不要放油,把鸡腿放入煎至焦黄,放盐,生抽,八角,蒜,水,糖,鸡精,炒几下,放入豆腐节,盖上锅盖小火焖20分钟。

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豆角炒肉

跟炒串仔一样的,只不过换了种蔬菜而已

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竹笙烧鸡翅

杜塞亚超买的竹笙一包,冷水泡开,多换几次水洗干净。
鸡翅做法和鸡腿一样,到最后把竹笙放进去一起焖5分钟就可以了。出锅前可以放点葱

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辣椒萝卜干

普通的德国SPITZPAPRIKA,加了两条土耳其尖椒炒。

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我要吃这个~

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不错~:koushui.gi
我是小黑人~~~~~

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你们那管zuccini 叫串仔啊,头一次听人这么叫~~

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原帖由 胖胖鸭 于 2006-7-24 21:48 发表
你们那管zuccini 叫串仔啊,头一次听人这么叫~~

哈哈,是啊,估计广东人都这么叫吧?你们叫葫芦瓜是不是?还是云南小瓜来着?
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