烧酒鸡(每日一菜)

烧酒鸡

 原料:

  鸡腿2只,药材:当归8克,枸杞8克,川芎6克,桂枝6克

  辅料:

  米酒1/4瓶,盐少许。

  做法:

  1、鸡腿剁块洗净,以滚水汆烫洗净血水。

  2、炖锅加水1200毫升及药材煮开,放入鸡腿,续煮30分钟,加酒、盐调味即成。

  Tips:

  烧酒鸡的做法可按个人喜好加多一点就,由于酒精在热煮的过程中大部分挥发掉,所以并不容易醉,可以放心。

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“爱无永恒,藕有例外”
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