腊牛肉炒青蚕豆

腊牛肉炒青蚕豆

有的时候,人的心情会和天气一样的。今天是个雨天。
这个夏天,好象上帝很垂青北京人的,赐给我们很多雨水。
估计今天的密云水库、官厅水库早就满了吧?
但不知道为什么,水费还是再涨价?

做法:
1. 买来腊牛肉,就是腊肉的一种吧?我这么认为。如果没有,可以用普通的腊肉代替;
2. 采买写新鲜的青蚕豆,用盐水浸泡,然后漂洗,去皮;
3. 腊牛肉切粒;
4. 取干净碗一只,放淀粉、胡椒粉、盐,加水调和;
5. 锅里放少许油,把腊牛肉切粒微微煎一下;
6. 放入漂洗好的青蚕豆;
7. 翻炒,勾芡即可;
8. 装盘。

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“爱无永恒,藕有例外”
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