麦香奶茶

漂亮！！！！
好久没吃面筋了。
静静图里的面筋是炸过的吧？

麦香奶茶

原帖由 蓝得 于 2006-11-4 17:34 发表
  面筋哪里搞的啊？？

静静在国内，可以买的到啊。
对了，蓝MM，以前听人说过面筋可以自己洗的。SHISHI好像做过一回。
好象要在水里反复冲洗，反复捏啊捏的，然后就洗出来了。
好想试一下，但是记得一个流程得1个多2个小时。我又怕怕了。

麦香奶茶

原帖由 星占 于 2006-11-4 19:14 发表


要有耐性，洗到水不再浑浊就好了～洗完的水留着沉淀后可以做凉皮～洗出来的面筋油炸就是油面筋，蒸透切片晾干就是烤麸啦～～～

哟！原来是这样的啊！
谢谢猩猩了，真等有空的时候一定要试试看！