原帖由 error 于 2006-11-22 21:48 发表
星期一炒鸡蛋,星期二炒鸡蛋,星期三炒鸡蛋,星期四炒鸡蛋,星期五炒鸡蛋,周末把炒鸡蛋换成手榴弹

一般帖子就 ...


到底吃啥,老实交代!自己偷偷做好吃的不给大家分享是坏习惯的说。

TOP

说到鸡蛋,其实西红柿炒鸡蛋还真是经典好菜,有营养,容易做,基本5分钟的工作,呵呵。

TOP

LZ说的这些做饭材料要俺一个星期消耗掉太不可能了

TOP

改良意大利肉酱面

超市的肉馅,炒熟备用,具体过程同炒肉。
洋葱切小块,胡萝卜小块,青椒小块,土豆小块。胡萝卜和土豆块过水焯熟。
锅内放油,油热后放洋葱块和青椒块,微软后加入胡萝卜块和土豆块,还有炒好的肉馅。加盐,加适量水,看自己对浓淡的喜好。有现成袋装意大利肉酱调料,放入后整个菜会变的比较粘稠,开锅即可。
什么时候煮了面条,拌上就可以吃了。个人觉得比在意大利吃的面好多啦!

TOP

原帖由 cactus 于 2006-11-22 22:05 发表
LZ说的这些做饭材料要俺一个星期消耗掉太不可能了


呵呵,标题不太合适,一周真的没法全体吃掉,至少一个人吃不掉。不过每天换样吃吃,感觉营养还算全面的。

TOP

晚上那会儿想吃大盘鸡   于是就跑去买   但是 又不想费劲砍鸡   所以买的鸡翅膀 做的

一半加了灯笼椒  一般是土豆和鸡翅

:naughty:

[ 本帖最后由 winnie529 于 2006-11-22 22:29 编辑 ]

DSC00409.JPG (290.72 KB)

DSC00409.JPG

DSC00410.JPG (276.52 KB)

DSC00410.JPG

TOP

大盘鸡
过程!过程!:xuexile:

TOP

原帖由 lilyn01 于 2006-11-22 22:31 发表
大盘鸡
过程!过程!:xuexile:


1.将净鸡洗净剁成小块备用;用料酒 十三香 稍微腌一下     我觉得鸡翅膀就算了  我比较懒
土豆去皮切厚的片或者块儿,用清水冲去淀粉备用;干线椒洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点;生姜切片,大蒜拍烂,葱切段备用。
我今天压根就忘了买葱  
2.煎油,(多加点油),将花椒 八角下锅,炸出香味,捞出     油不可放太多  
3.白糖下锅,慢慢搅动,直到烧化呈焦黄色飘浮到油面,切记不可变黑。
4.将鸡到入锅内翻炒片刻。
5.将生姜、干线椒(红)下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的金黄。
6.加入豆瓣(再适当加盐)快速翻炒几下,快速将豆瓣与盐翻匀即可。
建议等会儿再放盐  我怕咸  是放过啤酒才放的
7.将啤酒到入锅中,烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
 啤酒买好一点的 我觉得味道好吃
8.将土豆到入锅中,与鸡肉搅匀同烧。
9.待土豆烧软,下葱,翻匀。不可烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤就行
可以用来捲面条
今天晚上和我楼下MM吃的米饭   她烧的 宫保肉丁     


顺便上一张  上个月我俩吃的一锅     大盘鸡  和今天的做法不是太一样的说

真的是一锅     直径34CM的锅

[ 本帖最后由 winnie529 于 2006-11-22 22:40 编辑 ]

DSC00311.jpg (166.01 KB)

DSC00311.jpg

DSC00312.jpg (172.43 KB)

DSC00312.jpg

TOP


大半夜的看这个,又饿了。。。真有再次冲进厨房的冲动。。。忍耐,忍耐。。。明天的。。。

TOP

对了,那个炒糖,绝对需要技术!俺就从来没敢试过呢,所以至今不会做红烧肉。。。

TOP