臭美精, 自恋狂!

材料:柿子椒(灯笼椒)3个,约500克,牛肉末300克,芹菜150克,香菜(我用的是德国香菜,当然,中国香菜更好吃,可惜当时家里没有)一把(约100克),蒜瓣3个,鸡蛋1个。

2.jpg (87.63 KB)

2.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

做法:
柿子椒靠头部处用小刀小心割开,割成个小帽子的形状,里面去籽,洗干净。芹菜洗干净,切很小的小粒(像做饺子馅那样),香菜和蒜都切小粒,加1茶匙盐,1茶匙白糖,1汤匙生抽,少量鸡精,胡椒粉,3滴芝麻油,2茶匙油,1汤匙玉米粉和鸡蛋与牛肉末混合均匀。把肉馅塞进柿子椒里。

3.jpg (73.26 KB)

3.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

蒸锅水煮开,把柿子椒放进去大火蒸8分钟。取出后可以倒点酱油或蚝油沾着吃,也可以就这样吃。适合配西餐土豆或者意大利面。

4.jpg (75.7 KB)

4.jpg

臭美精, 自恋狂!

TOP

这么详细,一个字------------------

Do not pick lemon!

TOP

o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

TOP

我以前也试过一次,不过蒸出来好多水。。

TOP

原帖由 胖胖鸭 于 2006-11-27 19:32 发表
我以前也试过一次,不过蒸出来好多水。。

里面的肉放芡粉了么?
如果不放会出很多水的。
我蒸时候也出了好多水,倒掉就好了。
臭美精, 自恋狂!

TOP

看來很好吃,我下次也試試.

TOP

原帖由 麦香奶茶 于 2006-11-28 11:16 发表

里面的肉放芡粉了么?
如果不放会出很多水的。
我蒸时候也出了好多水,倒掉就好了。


我没有放芡粉,而且蒸的时间可能太长了,总之弄出来烂糟糟的。。
下次我放点芡粉试试~

TOP