清爽五彩丁and番茄杏仁炒双花


清爽五彩丁



原料:玉米粒50克,芹菜100克,红灯笼椒100克,木耳(泡开后)50克,大白菜梗100克,番茄1个(约100克)

调料:油5克,盐5克,蒜瓣1颗

制作方法

1)玉米粒煮熟,番茄切瓣备用。其余蔬菜洗净切丁。

2)锅里放5克油,除了番茄,把其他蔬菜全部放入炒,放5克盐,翻炒2分钟即可出锅。

3)在盘边用切好的番茄瓣摆盘,炒好的五彩丁放中间。

五彩丁为红(灯笼椒),黄(玉米),绿(芹菜),白(大白菜梗)和黑(木耳)。清清爽爽仅用少量油和盐炒一炒,保留了蔬菜原本的口味特色, 5种材料原汁原味,口感清爽香味互串,而且维生素和营养流失极少。眼睛饱了福,肚子也得到了满足。


番茄杏仁炒双花



原料:番茄100克,西兰花200克,菜花200克,杏仁片20克,蒜瓣2颗

调料:油5克,盐3克,生抽3克,糖2克

制作方法

1)西兰花和菜花切块,用开水烫后去生。番茄洗干净,切块备用。蒜瓣切片。

2) 锅热油,放入蒜片爆香,把双花放入炒几下,容后放入番茄,加盐,生抽,糖,10克清水,盖上锅盖焖2分钟,出锅前放入杏仁片翻炒几下即可。




红,绿,黄三色不但吸引眼球,而且刺激食欲。加上了番茄的味道,另此道炒蔬菜口味酸酸甜甜,口感既有西兰花和菜花的清爽,也有番茄的柔软,而且最后放入的杏仁片十分有嚼头。不但满足了嘴巴上的欲望,还使身体同时补充了多种重要营养物质,既排毒,又美容哦!


[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-3-14 17:53 编辑 ]
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我忍不住要爆粗口了. TMD饿死我了~~~ 

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