麦香奶茶

原帖由 蓝得 于 2007-6-12 16:46 发表
奶茶，你真是我的榜样！
香葱小饼干我也做过，冰激凌也试过，失败以后就没有信心了。。。
看了你的帖子，我的信心又回来了！！！

哈~让你有回信心，我这成就感可比做成功个雪糕要高多了呀！

麦香奶茶

原帖由 snowgirl 于 2007-7-17 20:40 发表
不过我是把它放到冰冻格里了。

你是说奶油放冰格还是雪糕放冰格？
雪糕我也是放冰格的，否则冻不起来啊。
如果奶油放冰格，不会冻硬了么？

麦香奶茶

原帖由 星占 于 2007-7-18 19:28 发表
不会所有的雪糕里面都有大量的生鸡蛋吧.............:sweat:

这是其中一种做法。记得看过RTL说过意大利人是怎么做雪糕的，他们就是用生鸡蛋做的。
我刚刚在尝试另一个做法，这个方法是把鸡蛋煮到半熟，至于成果如何，明天才能告诉大家了。

麦香奶茶

原帖由 johnsilver 于 2008-6-10 11:09 发表

国内大部分奶油冰激凌有很多水在里面，所以冻了以后会硬。
真正纯奶油的冰激凌应该不会冻很硬

你理解错我的意思了，我是说雪糕是放冰格，但是奶油不能放冰格，否则奶油冻硬了，就没办法打发了。

麦香奶茶

原帖由 alinazhou 于 2008-6-17 23:11 发表
所以说冰激凌热量超高啊

是啊，减肥的话就要少吃了。
我基本上都戒掉了，痛苦啊！

麦香奶茶

Mark!Mark!特别想自己做个冰淇淋的，谢谢奶茶~
童话屋 发表于 2010-8-10 20:52

做成功了么？