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发表于 2008-6-10 10:09 | 显示全部帖子

原帖由 麦香奶茶 于 2007-7-18 18:36 发表

你是说奶油放冰格还是雪糕放冰格？
雪糕我也是放冰格的，否则冻不起来啊。
如果奶油放冰格，不会冻硬了么？

国内大部分奶油冰激凌有很多水在里面，所以冻了以后会硬。
真正纯奶油的冰激凌应该不会冻很硬

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发表于 2008-6-10 23:10 | 显示全部帖子

原帖由 麦香奶茶 于 2008-6-10 13:56 发表

你理解错我的意思了，我是说雪糕是放冰格，但是奶油不能放冰格，否则奶油冻硬了，就没办法打发了。

这样子啊，理解是有点点偏差