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疯狂助攻

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tT
发表于 2007-6-17 01:08 | 只看该作者

【视频】京酱肉丝

做法

1、里脊肉切成丝，加入盐、啤酒、蛋清腌一下
2、葱姜切片用啤酒泡成水
3、甜面酱用啤酒调开
4、锅里加入少许油，将码好料的肉炒至断生起锅
5、锅里加少许油，放入甜面酱，炒开后加入葱姜水，炒至起泡
6、加入炒好的肉拌匀即可出锅

更多请参见：京酱肉丝

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冰雨人生

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发表于 2007-6-17 09:59 | 只看该作者
啤酒加进去会不会有苦味呢？
人在德国，吃在德国，健康生活

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COLINEDDT

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发表于 2007-6-17 11:57 | 只看该作者
肉丝可真粗亚赶上肉片了。  烟灰缸装调料。。。无话可说了。。。

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winnie529

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Csuchen友好奖章
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发表于 2007-6-17 13:48 | 只看该作者
应该有葱丝铺底的... 京酱肉丝俺第一次见不用葱丝铺底的

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侬家后院

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发表于 2007-6-18 18:40 | 只看该作者
肯定好吃, 不过油好多啊. 如果锅里那叫少许油, 我的锅里就叫微量油了, 只有这少许的四分之一.

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幽游

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发表于 2007-6-26 20:28 | 只看该作者
葱勒？这个有点太稀了。:naughty:

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上海闲泡饭

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发表于 2007-7-28 18:27 | 只看该作者

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