粉丝底蒜蓉豆豉蒸鲶鱼

俄罗斯店买的鲶鱼,一公斤4欧多。口感没有中国的鲶鱼好吃,可能因为鱼体积太大了,肉就没那么鲜嫩。不过这个做的方法还是别具创意的,可以举一反三用在其他蒸菜蒸鱼上面去。

粉丝泡开,用剪刀稍微剪碎,铺在整盘的底部。

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臭美精, 自恋狂!
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然后铺上用开水烫过的芽菜。(芽菜是自己种的,也许再发2天会更好些,现在还有些生,我就迫不及待的把它们收成下来了。)

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俄罗斯店买的鲶鱼是已经切好段的。先用盐腌一下,倒掉出的水,然后放2汤匙蒜蓉豆豉酱、半汤匙白糖拌均匀了。

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最后在表面再铺上适量的蒜片和姜片。

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大火煮开水后把鱼放进去,盖紧盖子大火蒸8分钟。
然后取出,铺上葱段(或葱丝),浇上热油。
完成。

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看上去真的不错!

我没有在哥廷根见到有俄罗斯店,等我回国一定试试:)

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好吃看得见~~~ 

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哇塞!!!
受不了了,我也要学!!!

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:gawp: :gawp: :gawp: 为什么有人总能吃到好吃的呢~~~为什么就没有人给我做好吃的呢??

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