晒月亮的拖鞋

又是一个资深的CSer,膜拜一个先..

现在像我们这样从1.0就玩起,坚持到现在1.6的CSer不多了..

CS这个游戏里面包含的一些精神,是其他人体会不到的..

我能感受得到CS给你带来的喜怒哀乐,以及无限美好的回忆..

也同时为你现在的出境感到遗憾..

至于你所说的福利和休息时间的问题,在德国的中国餐饮业里面是有一个不成文的标准的,厨师门都通称为''物劳'',其实就是是德语''Urlaub''(假期).通常情况都是开始正式上班之前,和老板口头商议的,你的老板之所以克扣你的物劳,主要还是欺负你劳务厨师不懂行情,加上你来之前没有提要求,被他以这个为借口,拒绝给于你正常的福利待遇.

克扣工人的福利,这个肯定是不合法的,不过如果你要诉之与法律,他可以说成是你自己放弃享受福利,因为你在签署合同之前并没有提出来这方面的要求,所以,默认为放弃了..  福利待遇,是我们找工作的时候,必须注意的问题,是和工资同等重要的.希望这位哥们儿以后能吸取这方面的经验教训..

其实,像你遇到的这个问题,在德国中餐馆里,太普遍了.劳务费厨师的待遇,很多时候还没有这里的难民黑工的待遇高.据我所知,在一个月毛利1万左右的小餐馆,大厨的工资在1300左右,油锅(二厨)在800左右.这还包括一个月不定天数的物劳带薪假.包吃住是必需的了.伙食应该不能太差.

可是实际情况是,在这里,老板以交税为理由克扣工资和福利,还有就是刚来的厨师因为国内不了解情况,一心想出来而忽略了这些问题,到了这里明白情况以后,已经是哑巴吃黄连了.

还有一个不知道你了解不,就是劳务厨师是有时间限制的,签证应该不会超过两年的,所以像你说的逐年递增,不知道是不是一个幌子.
很多劳务厨师因为在原来的餐馆干不下去了,老板又扣留了证件不给,或者是劳务期限到期,又还没有存下满意的钱,不得不选择了一条极端的道路,就是到别的一个洲去申请难民.

这里所说的难民其实在德国只是容忍拘留,并没有真正难民的身份,也不享有难民的一些权利,比如说打工,不过可以享受政府的一些补贴.但持有容忍拘留签证的,是不允许打工的.一旦容忍拘留者外出牟利被发现,好像是会取消每个月的政府补贴.

好像话题扯远了,这些东西你可能也多少听说过,不过我奉劝你不到万不得已,不要走这条路.因为一旦申请难民,就相当于放弃了中国公民的身份,以后想回国就不是那么容易了,就算德国要遣送你回去,肯定也不是像你现在这样坐飞机那么风光的.少说也是很多年后的事情的了.别忘了,你家里还有人在等着你.

我想了一下,如果你真的特别不满意你现在的工作,你不妨趁一些比较重要的节假日之前,比如圣诞节或者母亲节之前几天,找老板商量,提高你的工资和福利待遇.
这招比较狠,因为一般那各时候餐馆会比较忙,肯定不敢少人手的.也是你最好说话的时候.你一定要脸皮厚,因为是切身利益相关的.

还有一个没有办法的办法,搞到自己的护照,争取联系到一个待遇更好的餐馆,在那里做到你的签证到期.

以上这些,就是所有我所能回忆起,以及能够想到的了.希望对你能有帮助.希望你不要气馁,要鼓起勇气找老板提要求,就算不行,也争取过了,没有遗憾,大不了一拍两散,此处不留人,自有留人处,男子汉大丈夫不会让一口水给噎住的.

另外建议你有空学两句常用德语,或者搞两本日常用的字典什么的,比如绿皮字典.这样以后你找到新餐馆,去那里的时候问路就方便了,呵呵.

最后,祝你好运,希望你早日能和你的未婚妻在一起.有空欢迎常来.