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肉加馍里的肉得有瘦有肥,
还必须煮得很烂,再浇上肉汤汁。
楼主这个有点像加孜然炒肉
想当然,肚子里没有油水,就吃肉加馍混过来的

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嗯,自己卤的肉,汤汁不是很稠,浇不浇都无所谓了。反正是自己吃的,简易版啊!嘻嘻!

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一餐4个???
胃口真好

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Originally posted by shishi at 2004-8-4 08:30 PM:
一餐4个???
胃口真好

不止4个,一锅卤牛肉,烙了7个馍。前后几天的饭都带出来了。
再说,在这个破地方,胃口不好得饿死啊!:)

[ Last edited by tata on 2004-8-5 at 10:04 ]

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Originally posted by tata at 8/5/04 05:02:
不止4个,一锅卤牛肉,烙了7个馍。前后几天的饭都带出来了。
再说,在这个破地方,胃口不好得饿死啊!:)


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请教楼主,馍是怎么烙的啊?看起来很馋人哦~~koushui.gi

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Originally posted by 小地球人儿 at 2004-8-5 02:30 PM:
yes.gifyes.gif

请教楼主,馍是怎么烙的啊?看起来很馋人哦~~koushui.gi

发好面,要多揉几次,这样面才发得匀。然后擀成面饼,稍微薄一点,因为烙的过程中会发起来。把炉子的火开到一个半档(我们这边电炉一共三个档的),在平底锅里放一点点油,放面饼进去,盖上锅盖。烙一面差不多5,6分钟吧,记不准了。。。然后反过来烙另一面。在烙的过程中,要有耐心,而且要常看看,不然就烙糊啦!wink.gif

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好详细啊,谢谢楼主啦~~lol.gif
有时间也要试试koushui.gi

我记得原来吃的是肘子肉吧,香香的~~
牛肉的肉加馍只吃过几次,也很好吃啊!dian.gif;)

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