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G_B

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发表于 2010-10-26 10:27 | 只看该作者

[中餐部] 炸红杉鱼

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-18 13:52 编辑

做法也很简单，就是炸！！之后沾汁吃，红杉鱼，炸的时候记得外面要裹上一层鸡蛋清和淀粉，也不用裹的太厚，就把鱼的身上涂一层蛋清，之后在淀粉里蘸一下，打个滚。油锅一定要热，切记要多放点油。别炸太久，金黄色泽就要马上捞出来。炸鱼的时候，切几片姜在油锅里和鱼一起炸。
鱼可别忘了刮鳞去内脏啊！！！
粘料用生抽，香醋，蒜蓉，辣酱。

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德国的牛

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Csuchen形象奖章
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发表于 2010-10-26 14:39 | 只看该作者
这个鱼一看就是很新鲜的。
CSUCHEN开通新浪微博，欢迎大家成为粉丝！

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2010-10-26 18:47 | 只看该作者
这个鱼我好爱吃的啊！
最爱吃妈妈做的红烧衫鱼。
臭美精, 自恋狂!

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naniyoo

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发表于 2010-10-29 17:56 | 只看该作者
ddddddddddddddddddddd

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