我都是拿来炒的。芦笋根部削皮,切掉根部一点,切段。
炒鸡肉、火鸡肉、猪肉或者素炒都很好吃。
几年前我也在这里发过一个帖子,是拿切掉的芦笋根那部分(大约是整条芦笋的四分之一长),煲猪骨胡萝卜汤。味道十分鲜甜。楼主可以试试。
臭美精, 自恋狂!

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