[中餐部] 宫保墨鱼

麦香奶茶

朋友Tingdou妈有一回从一家巴基斯坦店里买了墨鱼，给我带了一公斤回来。今天化冻了做来尝尝，发现很好吃，虽然是速冻的墨鱼，但是很新鲜，连嘴刁的家婆都连连称赞。
墨鱼要把眼睛剪掉，鱼筒剪开，里面的内脏和骨头去掉，切一半。
配菜先切好，放蒜瓣爆炒，放适量盐和生抽，起锅备用。
锅热油，放入切好片的姜炝锅，放入墨鱼、蒜瓣，炒半熟后放MAGGIE，白糖，一点老抽，一点老干妈，之后放入炒好的配菜一起翻炒即可。

下载 (101.73 KB)

2011-9-21 18:50

麦香奶茶

什么事Maggie，弱问下
lhx2663288 发表于 2011-9-22 00:23

    MAGGIE生抽，德国超市有卖。

麦香奶茶

放老干妈了?
Mr.小欣 发表于 2011-9-22 18:00

放了很少一点，公婆不怎么能吃辣。