介绍两道容易的菜 不妨一试

[原料]
茄子,香辣酱。
[做法]
茄子洗净,切成条,上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的时候一起搞定,容易吧。),然后码入盘中。
锅内加少许油烧热,放适量香辣酱炒香(甚至可以略掉这个过程,直接使用香辣酱),然后淋在茄条上,洒少许葱花就可以了。
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原料:苦瓜⑽母颉?br>烹调味汁:葱、姜、味精、盐、香油。
做法:
1.苦瓜洗净切片,文蛤过水去沙。
2.锅中放汤,加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。
3.煮至汤浓稠时即可。
挑选贝类时一定要检查是否新鲜,贝口紧合者为活品。

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第一个我做过,我倒了蒜蓉陈醋进去,好好吃,和海蛰一起拌更好吃。
臭美精, 自恋狂!

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Woh.......

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很清淡的菜。

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第一个菜,我觉得德国的茄子太大,蒸出来老了
如果有江浙那边的细小的茄子,能蒸透

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Originally posted by shishi at 2005-5-5 08:09 AM:
第一个菜,我觉得德国的茄子太大,蒸出来老了
如果有江浙那边的细小的茄子,能蒸透

恩,所以用德国这边的茄子做,我是一来切的小条一点,二来先用油泡一泡,蒸的时候放点水,不时用勺子把茄子压烂些。这样出来就好吃了。
臭美精, 自恋狂!

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