除了纯正山东面点!我们现在有大型火锅自助啦!4人以上送龙虾哦!!

本帖最后由 jiaojiao 于 2013-5-30 12:50 编辑

MUELHEIM-Rhur珍宝饭店近期推出纯手工面点,俺是正宗山东人,俺们店内自己制作小笼汤包,饺子,馄饨,锅贴,韭菜盒子,叉烧,泰式炒饭,各式汤面,云吞面,口味纯正,保质保量,欢迎品尝

我们从本周四530日)开始推出大型火锅自助啦!!!4人起每台赠送大龙虾一只


价格:15.90/位(包括锅底和软饮料

火锅自助时间:晚上18点开始

菜品:精选猪///肉,海鲜海产品,各类时令蔬菜,豆制品和本店手工制作鱼丸,肉丸(肉质鲜美,超Q超滑,真的可以当乒乓球打哦),自制酱料和浓汤锅底,前餐凉菜,后餐甜品和Eis,品种多样,荤素搭配,营养美味


为答谢新老朋友光临惠顾,新品推出期间(530日至62日)4人以上每台赠送大龙虾一只,欢迎大家光临品尝!



接受预定,可堂食也可外带 发面包子,花卷请大家提前电话预定
营业时间:周一至周六 11:30-15:00      17:30-23:00  周日,节日11:30-23:00

订购热线:0208-598883
地址:duisburger Str. 250    45478 Muelheim an der Ruhr

门口车站,交通便利,901路,134路车Hansastrasse站下车,CommerzBank一侧前行30米即到

饺子,锅贴,馄饨:
6.5欧(25只)
酸菜猪肉,白菜猪肉
8欧(25只)
黄花菜猪肉,三鲜,韭菜

包子:7.5欧一屉(5只)虾皮可是妈妈从青岛带来的正宗青岛甜晒虾皮哦


小笼蒸包:6欧一屉(7只)

韭菜盒子:7.5欧一锅(5只)


IMG_2110.JPG 走过路过,不要错过,尝一尝,看一看,热气腾腾的包子新鲜出炉啦

上照片!!

刚出锅的饺子
IMG_2194.JPG
刚出锅的包子,刚包好的饺子

煮饺子的最普通的方法:

水开后下饺子,下锅后用扁铲或勺子顺时针方向推动饺子,水流动大约要两三圈后就可以了,然后,等水再次烧开后,还是按照上面的步骤进行。这样即使有粘在一起的饺子也不会轻易破皮。



民间关于煮饺子有几句俗话:煮饺子先煮皮,后煮馅盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮破而馅却还不熟,并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存百度左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量;等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃。

怎么煮饺子不破皮,不粘连:        

煮饺子时,一定要添足水,待水开后加入食盐,然后再下饺子。因为盐溶解后,盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加,饺子不会粘皮、粘底,使饺子的色泽变白,汤清饺香。

怎么看饺子是不是已经熟啦:
查看饺子是否煮熟有两种办法:

一个是以点开的次数衡量,水翻开后,用凉水点一下,再开的时候继续加入些凉水,三次以后敞锅煮一会儿,等白色的面粉变成通明时就可以食用了;

另一种方法是水开后继续加热,当饺子鼓涨起来的时候,用勺子捞出几个,用手指压一下,如果饺子被压的地方马上弹起来,就证明饺子熟了。在煮的过程中要观看水面,如果过于翻开,要将火调小一点,以防饺子烫溢出,发生危险。


饺子熟了以后盛放到一个漏盆中,用凉水在饺子上面浇一下,然后装盘。这样处理一下的饺子,饺子皮变得细腻光滑,吃到最后也不会粘到一起。

呵呵,舒服不如倒着,好吃不如饺子哦

没想到同学们反应如此热烈,动作如此迅速,没有提前向大家说明营业时间,向今天下午来试吃的同学表示歉意

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好说好说 现在材料都准备齐全了吧?还是很期待的。

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这个帖子大爱啊。附近终于也有饺子可以定了

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本帖最后由 jiaojiao 于 2013-3-25 14:02 编辑

谢谢大家的关注,谢谢周末过来的同学的支持

请大家多提宝贵意见,我们会继续努力,希望大家继续支持哦

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有没有优惠,比如多定一点就可以送到其他城市?

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