[中餐部] 芒果炒虾球的家庭做法介绍!

本帖最后由 Linda- 于 2012-1-13 04:54 编辑



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芒果炒虾球是一道非常值得推荐的健康菜肴,具有味道鲜美、色泽艳丽、口感丰富、老少皆宜的特点。
  


芒果炒虾球的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。那么,芒果炒虾球怎么做?如何做好芒果炒虾球?下面我就跟大家分享一下芒果炒虾球的做法。

芒果炒虾球的做法:

主料:大虾仁。

辅料:芒果、青瓜、西芹、姜。

调料:盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤:
1、大虾仁洗净、从背部片开保持两端相连备用。
  

2、片好的虾仁用料酒、盐、鸡粉、水淀粉上浆。
  

3、盐、味精、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。
  

4、芒果、青瓜、西芹洗净切条备用。
  

5、生姜切丝备用。
  

6、锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。
  

7、下入虾仁炒至断生后入青瓜、西芹、芒果煸炒约1分钟。
  

8、淋入碗芡后收汤即成。

PS:
1、芒果不要久炒,1分钟足矣。
  

2、注意不要放糖。


本文来源于:http://lucai.abang.com/od/jiankangcaiyao/a/dcds.-05H.htm/?zi=4/1K

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这个菜看上去好,但是芒果太甜与虾仁在一起不知道口感如何?
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